市民地質学者が地球に関連した話題を中心として様々な話題を提供するブログです．
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昨日、飛騨高山風精進料理を食しました。
写真ではうまく写っていませんが、上角の黒い器の中が「むかご」のごまあえです。
高校生の頃、読んだ朝永振一郎の随筆で読んだことを覚えています。
確か、「むかごと蜂の子」という題名（うろ覚え）だったような気がします。
こんな風に料理された「むかご」を食したのは初めてでした。
懐かしいような味でした。
肉のように見えるのはこんにゃく。
豊かな気持ちになる食事でした。
時々、こんな食事をしたいものです。
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天野一男
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自己紹介：
☆茨城大学名誉教授
☆東京大学空間情報科学研究センター・客員研究員
☆日本大学文理学部自然科学研究所・上席研究員
☆一般社団法人日本地質学会理事，ジオパーク支援委員会・委員長,
技術者教育委員会・委員長
☆茨城県北ジオパーク推進協議会顧問
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